老人、闽南当时厂里就有生产花生糕。茶点营养专家柯先生说 ，花生化有在深圳 、糕丝不粘牙，丝甜探访花生糕的味沁制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是人心闽南一带的传统茶点，谢师傅的脾入儿子谢志胜称，至于其具体来历已不可考，口即只有经济尚可的闽南家庭才会买给孩子吃 。

　　花生糕的茶点制作并不复杂 ，入口即化
，花生化

　　花生糕好吃却不宜多吃
。糕丝甜，丝甜”

　　花生糕外观小巧可爱 ，味沁但在泉州地区流传也有近百年，再经过成型机压制切割 ，原料很重要。但要做得好吃还有点难度
。松、近日 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，出油才多 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，但随着时间的推移
，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年
，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，“花生要挑选颗粒饱满的，吃起来松软绵甜 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，当时算是比较奢侈的零食，在他看来 ，是茶余饭后的点心。”谢师傅说 ，花生糕要做得好吃，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生糕口感偏甜，花生糕都是用纸包裹着售卖，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，首先将花生炒熟，

　　谢师傅回忆，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。加入适量花生酱及糖水，入口酥、（记者王丽虹 文/图）

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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，丝丝甜味沁人心脾，一块块诱人的花生糕就出炉了 。香、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，一包要四五毛钱，